鶏問屋として三〇年
鶏肉を熟知する店主が
「本当の美味しい鶏そば」を追求。
世界の人に日本のラーメンを広めたいとの想いから、酒と豚を一切使用せず、厳選食材にて
「こだわりの鶏そば」を作りました。
世界にやさしいラーメンを。
おしながき
濃厚鶏すーぷ（塩）
濃厚鶏すーぷ 厳選丸鶏と様々な野菜をふんだんに使い、長時間強火で煮込んだ濃厚で贅沢な鶏スープ。 塩かえし まろやかでミネラル豊富な古代コーシャ海塩（ユタ州の高級塩）と干し椎茸・貝柱など沢山の食材と調味料を加え、数日間低温で寝かせた手間暇かけた自家製かえし。
特製濃厚鶏そば（塩）
濃厚鶏そば（塩）に、鶏ちゃーしゅーを増量し、鶏だんご・味玉・海苔 が乗っかる、いわゆる全部乗せ。贅沢な一杯です。
￥1,300
濃厚鶏そば（塩）
塩味の自家製かえしと濃厚な鶏すーぷの美味しいハーモニー。当店基本の濃厚塩。
￥950
味玉濃厚鶏そば（塩）
濃厚鶏そば（塩）に自家製味付け玉子をトッピング。
￥1,050
特製濃厚辛鶏そば
濃厚鶏そば（塩）の流れを汲んだ刺激のスパイシー鶏そば。辛いの好きな方、満腹になりたい方は、ごはん追加にピッタリ。
￥1,200
濃厚鶏すーぷ（醤油）
濃厚鶏すーぷ 厳選丸鶏と様々な野菜をふんだんに使い、長時間強火で煮込んだ濃厚で贅沢な鶏スープ。 醤油かえし 厳選醤油と干し椎茸・貝柱など沢山の食材と、アルコールと豚エキスを使用しない調味料を加え、数日間低温で寝かせたこだわりの自家製かえし。
特製濃厚鶏そば（醤油）
濃厚鶏そば（醤油）に、鶏ちゃーしゅーを増量し、鶏だんご・味玉・海苔 が乗っかる、いわゆる全部乗せ。贅沢な一杯です。
￥1,300
濃厚鶏そば（醤油）
醤油味の自家製かえしと濃厚な鶏すーぷの美味しいハーモニー。当店基本の濃厚醤油。
￥950
味玉濃厚鶏そば（醤油）
濃厚鶏そば（醤油）に自家製味付け玉子をトッピング。
￥1,050
淡麗鶏すーぷ（塩）
淡麗鶏すーぷ 厳選丸鶏と様々な野菜をふんだんに使い、魚介・海藻類などから出汁を抽出。弱火で丁寧に焚いた透き通るような見た目とスッキリとしながらも鶏の風味が味わえる淡麗鶏スープ。 塩かえし まろやかでミネラル豊富な古代コーシャ海塩（ユタ州の高級塩）と干し椎茸・貝柱など沢山の食材と調味料を加え、数日間低温で寝かせた手間暇かけた自家製かえし。
特製淡麗鶏そば（塩）
淡麗鶏そば（塩）に、鶏ちゃーしゅー・めんま・海苔を増量し、更に 鶏だんご・味玉 が乗っかる、いわゆる全部乗せ。贅沢な一杯です。
￥1,300
淡麗鶏そば（塩）
塩味の自家製かえしと淡麗な鶏すーぷの美味しい調和。当店基本の淡麗塩。
￥950
味玉淡麗鶏そば
淡麗鶏そば（塩）に自家製味付け玉子をトッピング。
￥1,050
淡麗鶏すーぷ（醤油）
淡麗鶏すーぷ 厳選丸鶏と様々な野菜をふんだんに使い、魚介・海藻類などから出汁を抽出。弱火で丁寧に焚いた透き通るような見た目とスッキリとしながらも鶏の風味が味わえる淡麗鶏スープ。 醤油かえし 厳選醤油と干し椎茸・貝柱など沢山の食材と、アルコールと豚エキスを使用しない調味料を加え、数日間低温で寝かせたこだわりの自家製かえし。
特製淡麗鶏そば（醤油）
淡麗鶏そば（醤油）に、鶏ちゃーしゅー・めんま・海苔を増量し、更に 鶏だんご・味玉 が乗っかる、いわゆる全部乗せ。贅沢な一杯です。
￥1,300
淡麗鶏そば（醤油）
醤油味の自家製かえしと淡麗な鶏すーぷの美味しい調和。当店基本の淡麗醤油。
￥950
味玉淡麗鶏そば（醤油）
淡麗鶏そば（醤油）に、鶏ちゃーしゅー・めんまを増量し、更に 鶏だんご・味玉・海苔 が乗っかる、いわゆる全部乗せ。かなりなボリュームです。
￥1,050
麺
1.5玉の大盛、1玉お替りの替え玉で、更に満足。
麺大盛り
特注中細ストレート麺の1.5玉（0.5玉増量）。 ※お皿には乗って来ません。
￥100
替え玉
特注中細ストレート麺の1玉お替り。
￥150
とっぴんぐ
鶏そばやごはんを更に彩る美味しいとっぴんぐ達。
のり
淡麗そば、特製そばにしか乗って来ない海の風味ある海苔を4枚。
￥150
穂先めんま
淡麗そばにしか乗って来ない穂先めんま。柔らかさと甘味、歯ごたえのある穂先めんまを増量。
￥150
白髪ねぎ
シャキシャキ感を出す為に、太さ長さを丁寧に手切りしてご提供。かなりなボリューム。
￥150
味玉
自家製だれで煮込んだ味付け玉子。
￥100
鶏だんご
特製にしか乗って来ない自家製鶏だんごを3ケ。
￥150
鶏ちゃーしゅー
自家製たれに漬け込んだ鶏ちゃーしゅー。たっぷり4枚。
￥200
ごはん物
自家製丼や白ごはん等、鶏そばすーぷとご一緒に。
鶏ちゃーしゅー丼
自家製たれに漬け込んだ鶏ちゃーしゅーを刻んだ後、更に追いだれで絡め、シャキシャキの白髪ねぎをとっぴんぐ。
￥350
鶏ちゃーマヨ丼
鶏ちゃーしゅー丼にマヨビームでコクのある丼に仕上げました。
￥350
鶏辛そぼろTKG
鶏そぼろに自家製辛だれを絡め、シャキシャキの白髪ねぎと一緒にピリ辛丼。卵黄を崩せば何とも言えないまろやかピリ辛。
￥350
ごはん
白ごはん
￥200
半ごはん
ごはんの半分量
￥150
鶏そばや おの
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